Включает в себя бродильную емкость в виде бункера прямоугольной формы, изготовленного из нержавеющей стали толщиной 3 мм https://www.kondhp.ru/pages/oborudovanie-termicheskoe-zharochnoe
Бункер разделен перегородками и подвижными шиберами на отдельные отсеки https://www.kondhp.ru/preorder/12891
Тесто поступает из тестомесильной машины через отверстие в первый отсек и по мере выбраживания пе |